調理器具 よく切れる 錆びにくい 腐食に強い 日本製超高硬度VG10使用 おしゃれ 上品 キッチン用品 ダマスカス包丁【日本製超高硬度「VG10」を採用】”切れる包丁”を作るのに必要欠な高い硬度を持つ日本製超高硬度「VG10」を採用しました。【強靭製、耐久性が高い】芯材の周りを柔らかいダマスカス鋼で挟むことで、芯材に掛かる負荷を分散し、強靭製、耐久性を強化しております。【疲れにくい設計】人間工学に基づいてデザインされたnanairodaysの楕円形のハンドルは、手にしっかりなじみ持ちやすく、疲れにくい設計です。【重量】包丁の重量も切れ味の大切な要素の一つです。軽い包丁よりも重い包丁の方が切りやすく、包丁の自重でスッと食材をカットすることができます。無駄に力を入れる必要がないため、nanairodaysは女性の方でも扱いやすい包丁です。【模様】包丁に使われるダマスカス鋼の模様は、異種の鋼材を多層に接合して模様を表面に浮かび上がらせて作ります。 ダマスカス鋼には16層、33層などがありますが、層が大きいほうが見た目は綺麗なダマスカス模様になります。 nanairodaysは片面33層＋芯材＋片面33層の計67層です。