■多和 群青 牛刀お祝いでいただきましたが、使用する機会が無いため出品します。とても素敵な商品なので、必要な方に使っていただけると嬉しいです。定価23,000円海外ではシェフナイフと呼ばれる万能包丁です。■メーカー：多和■型番：TW-GJO-GY210■シリーズ：群青■芯材：V金10号■HRC硬度：60~61■クラッド材：ステンレスダマスカス（16層x2面）■全長：348mm■刃渡り：211mm■重量：235g■柄の種類：洋柄、特別カシメ付フルタング構造、面取り仕上げ■生産地：岐阜県関市でロール鍛造と手仕上げ■刃の角度：5対5の刃付け（手仕上げ）■岐阜県関市において製作されており、錆びに強いVG10ステンレス鋼を芯材に用いたシリーズです。多和群青シリーズの特徴は刃を厚く、幅を広くもたせているため、力を入れなくても重みで食材を楽に切れ、食材の離れも良くなっております。また、刃にダマスカス模様の仕上げを施しております。柄の形状は洋風で、青合板を使用し厚みを持たせているので、しっかりと握ることができます。■商品状態：新品・未使用※画像はディスプレイ環境、撮影時の光加減により実物との見え方に違いがある場合がございます。#牛刀　#タワーナイブス#多和　#万能包丁